【北海道】武田鮮魚店：帝王蟹美味大推薦，小樽三角市場美食人氣店

2023.09.25

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-09-25

北海道武田鮮魚店食堂味処たけだ，和介紹過的滝波食堂，都是小樽三角市場必吃人氣店，tabelog評價很不錯。
波比這一次來訪吃的是武田鮮魚店帝王蟹，價格公道、料理技巧也很不錯，鮮甜美味無比的蟹肉真的超推薦的～
武田鮮魚店菜單還有海鮮丼飯、各類定食，來北海道自由行想吃熟食也很方便，店舖多排隊速度又快很可以呢。

地點：武田鮮魚店・食堂味処たけだ
地址：北海道小樽市稲穂3-10-16 (小樽三角市場內，地圖)
營業時間：07:00–16:00 (周一至周日)
官網：http://www.otaru-takeda.com

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這次再訪小樽，其一最期待的景點就是小樽三角市場了，在小樽住宿一晚後，來這吃早餐超悠閒的行程好愜意。
入口處旁邊就有付費停車場，對來北海道自駕的人也很方便，規模雖不及函館朝市，但還是很值得來逛逛呢～

走到市場中段位置，就會看到武田鮮魚店食堂味処たけだ，招牌很好認，記得先到售票機取號填寫名字等待叫號。
這回我們打算吃帝王蟹，店員請我們到對面挑選才發現，連三間海鮮店鋪也都是它們家，上頭都寫著武田鮮魚店。

當時滝波食堂帝王蟹，活的1公斤要價日幣15,000元，而且只有巨無霸3公斤以上，秤完要價日幣55,000元。
武田鮮魚店帝王蟹，活的1公斤日幣13,000元，但都很迷你，找了好久總算找到1.4公斤，秤完要價日幣18,000元。

這次帝王蟹尺寸比較不齊全，我猜想是北海道帝王蟹季節在1~5月、9~10月，而我們是7月造訪非產季的原故。
兩個人吃我覺得1.5公斤～2公斤重量剛剛好，不收料理費、可以刷卡，選擇水煮、碳烤、水煮碳烤各半都行。

帝王蟹品種繁多，北海道盛產的是被譽為帝王蟹極品的「鱈場蟹」，口感非台灣常見的「智利帝王蟹」可比擬。
另外公的帝王蟹，因其體型大、蟹腳粗、且汁多飽滿，比母的帝王蟹貴些但更好吃，大家在挑選時要留意。
武田鮮魚店還有花咲蟹、松葉蟹，花咲蟹渾身都是短長刺，肉質鮮美濃郁，也蠻多人愛的，好奇者也可以嚐嚐。

武田鮮魚店菜單餐點種類很多元，大家最推薦海鮮丼，其他還有刺身、定食評價也很不錯喔。

我們已經吃過滝波食堂海鮮丼了，會選在那吃主要是它人氣更高，品嘗後滋味也真的很不錯，一併給大家參考。

✅圖文：滝波食堂－超美味海鮮丼，大排長龍人氣必吃

帝王蟹 (秤重計價，1.4公斤日幣18,000元，約台幣3,852元)
等了將近20分鐘，帝王蟹總算上啦～
因為沒收料理費，所以不像函館朝市會幫忙剪開，而是給大家剪刀、蟹叉、垃圾桶等工具自行使用。

帝王蟹好刺啊，第一次自己動手處理才知道不容易耶，但整塊蟹肉取出時整個超驚喜。
水煮時間恰到好處，整大隻鮮甜多汁蟹肉入口無敵滿足，蟹身裡面還有不少蟹膏，總之好吃到不行就是了～
這口感是熟凍帝王蟹無法比擬的口感，相差太多啦。

鮭魚定食（日幣900元，約台幣193元）
鮭魚很鮮油脂又豐富，白飯米粒飽滿且大碗，還附贈味噌扇貝湯，可以看到完整的扇貝，CP值非常高。
這個是點給小朋友吃的，家中若有不吃生食的小孩或長輩免擔心，選這個就對啦～整體來說武田鮮魚店蠻推薦的。
期待之後有機會陸續把日本四大名蟹，北海道帝王蟹、毛蟹、花咲蟹、松葉蟹一網打盡。