【新竹市】：三廠南媽媽涼麵 ♥ 濃郁麻醬加辣更讚
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2015-06-06
店名：三廠南媽媽涼麵
消費日期：2015/4
地址：新竹市延平路一段142號
電話：(03) 526-5374
營業時間：06:30-13:30
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天氣一熱就不自覺想吃涼麵， 三廠南媽媽涼麵在新竹已有20多個年頭，
像這樣悶熱的時節，據說一天賣出百份是常態。
選擇不只一項，這裡還有炸醬麵、乾麵、意麵，和一盤盤不知道是搭配什麼餐點的中式菜餚。
沒注意到店內有沒有裝冷氣，不過當天用餐時感覺有點熱。
涼麵（原味，40元）
麵條色澤微黃、寬度略粗、彈性稍微不足偏軟，
吃起來舒服自然，不像有些店家麵條黃到異常嚇人。
選用現打高級芝麻醬和福源花生醬調製的醬料，香氣濃郁越吃越涮嘴。
吃到一半時可以加點桌上的辣醬試試，
適度的辣來刺激味蕾，你會發現味道更香更過癮。
這裡的涼麵和其他同類型的店家一樣，都是常溫麵條，
我一直搞不懂為什麼它們不能仿效便利商店，
先把涼麵放在冰箱，等客人點餐後再取出，這樣冰冰涼涼的滋味不是更好嗎？
莫非是份量太多冰箱裝不下？總之若能吃到透心涼的麵條，口感鐵定更棒。
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