［新竹市］：揭家牛肉麵
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2011-06-22
店名：揭家牛肉麵
消費日期：2011/6
地址：新竹市東大路三段373號
＊食尚玩家報導過
＊推薦菜色：滷牛肚、牛肉乾麵
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會議結束後，突然好想吃牛肉麵，聽說新豐有家叫老兄牛肉麵還不錯，
只可惜遠了點，吃完回台北會趕不上掛號。
想了想，決定選了食尚玩家推薦過的揭家來試試，
揭家附近沒什麼人潮，唯它一枝獨秀，一入內就感受人聲鼎沸。
牛肚、三個豆干、一個滷蛋（８０元）
牛肉麵的價格是一般價，比較嚇人的是小菜，這盤快比牛肉麵貴了XD
這裡的小菜不是盤裝，一口氣通通放在大鍋子裡讓你挑選，
價目不像麵類明定列在牆上，點餐時記得問清楚價格喔～
牛肚滷的恰到好處，豆干和滷蛋也很入味，不用加醬油就很好吃了～
牛肉乾麵（９５元）
份量蠻大的，肉給的也好多，一上桌時香氣四溢，剛開始吃時真的好香喔，
但不曉得為什麼越吃口越渴，配上左上方送的湯還是覺得好渴～
牛肉麵（９０元）
大小和乾拌麵差不多，湯頭和乾麵附贈的湯也很像，
難怪乾拌麵硬是多了５塊錢，多了碗湯嘛～
牛肉沒有太多的筋，滷得很透，味道十足，份量一樣不少，
不過和乾拌麵一樣，越吃越渴，最後兩碗麵的牛肉我們都沒吃完，
加進乾拌麵附贈的湯裡一併外帶了。
吃完麵後我們口渴一下午，直到喝完黑松沙士才好點，
好奇怪，怎麼會這樣～
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吃過不少牛肉麵，我心中的第一名依舊是廖家牛肉麵！！
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超好吃！！！！
版主回覆：(06/29/2012 03:49:58 PM)
哇～～～祐祐也吃過這家阿，新竹還有不少東西沒吃過，
只可惜要出國了，不然我暑假應該會很常去說。