【新莊】噴汁炸雞店：狂推厚嫩噴汁大雞排，特殊脫油機甩油口感更輕盈
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2018-07-07
新莊廟街美食有新選擇囉，離入口兩分鐘的新莊噴汁炸雞，厚嫩雞排和店名如出一轍，肉汁多到會噴汁，太滿足了！
除此之外波比在噴汁炸雞菜單中推薦的菜色還有深海花枝、梅子地瓜、甜不辣、玉米筍、四季豆、炸雞蛋豆腐，
各個酥香且保有水份，透過老闆購入的特殊脫油機甩油後口感更輕盈，用心的炸物下次來逛夜市別忘了吃吃看喔。
店名：新莊噴汁炸雞
地址：新北市新莊區新泰路18號 (捷運新莊站步行4分鐘，google map)
電話：0958-671-968
營業時間：16:00-23:30 (周日至周四)；16:00-00:30 (周五六)
品嘗日期：2018/6
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新莊噴汁炸雞店就在新莊廟街新泰路口往下走兩分鐘左右，亮紅色的招牌非常好認。
店內餐點樣式齊全，炸雞店該有的雞排、鹽酥雞、花枝、雞翅、豆干、薯條等一樣也沒少，
所有的食材都擺放在冷藏櫃中，不會有蒼蠅蚊蟲干擾，相較於一般攤販來的更衛生，讚。
油炸油更換頻繁、飲料用水是RO純水，淨水設備並不便宜，但老闆說大家可以吃得更安心最重要，揪甘心。
除此之外還有一點超棒，就是店家有加購脫油機，利用高速旋轉甩開不必要的油脂，降低熱量和油膩感，太開心了！
依照客人在菜單上勾選的大辣、中辣、小辣、梅子粉、多胡椒、一般胡椒、蒜等調味後，所有炸物通通到手啦～
點餐數量較多的人，建議可以利用「微碧愛點餐」app，新莊店點餐代碼：671968，可以省下很多等待的時間喔。
全員到齊，迫不及待想大口品嘗啦～
噴汁炸雞（60元）
厚嫩噴汁雞排一定一定要點，肉汁超多，酥炸完成後立即大口咬下，真的會噴汁喔！
仔細端看被撕開的雞排斷面，油亮有光澤，毫不乾柴，滿滿的肉汁充斥在雞排裡，吃起來好滿足啊。
不過波比要提醒大家，炸物一定不能久放，剛炸好的口感是最棒的，時間一過雞排酥脆感和水份都會打折喔。
深海花枝（50元）
花枝也很讚，外層酥脆內香軟Q彈，吃起來超級過癮，一個人嗑光完全不是問題。
甜不辣（小，25元）
吃炸物絕對少不了甜不辣，滿滿魚漿味，剛炸好時又Q又彈，非常美味。
梅子地瓜（小，25元）
甘中帶甜的梅子粉，搭配外脆內鬆軟的地瓜本就絕配，不過許多炸雞店不願給太多，
我愛噴汁炸雞的豪邁，地瓜每個面都牢牢沾滿了梅子粉，香甜的好滋味有夠涮嘴。
玉米筍（40元）、四季豆（30元）
如果你和波比一樣，點炸物不只要肉也要菜，那麼玉米筍和四季豆絕對不會讓你後悔的。
坊間不少店蔬菜都會炸到老掉無水份，噴汁炸雞不會，玉米筍鮮脆、四季豆保水不乾癟，
經脫油機甩油後油膩減半，口感更佳，搭配灑上的胡椒粉、新鮮蒜末好好吃耶。
雞蛋豆腐（左，50元）
去過那麼多家雞排店，波比從未點過雞蛋豆腐，總覺得這道只適合做老皮嫩肉，帶鹹甜醬油一塊享用。
這次難得有機會嘗試，沒想到一吃上癮，裹上特製粉漿炸過後，外層極為酥脆，裡頭仍舊滑嫩含水，我喜歡！
蛋黃芋泥丸（20元）
除了芋頭香外，還多了一股蛋香，耐人尋味的古早味點心，家中長輩特別喜歡這一味。
雞胗（20元）
雞胗表面有稍微用刀劃開，沾附鹹香胡椒粉的面積更多了，香硬耐咀嚼，適合搭配電影慢慢品嘗。
台南義豐冬瓜檸檬茶（30元）
好懷念台南的義豐冬瓜茶，沒想到可以在這裡喝到，噴汁炸雞加了台南小農鮮榨檸檬調味後，覺得更合口味了。
甜度剛剛好，配上檸檬鮮明的清香，口中瞬間清新起來，和炸物很搭的飲品，一定要來上一杯的啊～
一路吃下來，波比最喜歡的有雞排、深海花枝、梅子地瓜、甜不辣、玉米筍、四季豆、炸雞蛋豆腐，
推薦給初訪者參考，很開心這次收到噴汁炸雞店的邀約，進而有機會認識新莊這家美味雞排店，希望你們也會喜歡。
【新莊美食懶人包】：在地人氣美食推薦 ♥ 近100間店一次打包帶走（持續更新中）
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看起來好好吃!!!
版主回覆：(07/09/2018 11:16:40 AM)
真的很多汁喔，有機會可以試試 😛