波比看世界

位於香港中環的勝香園大排檔美食，如果有時間一定要來吃吃看，因為它實在太美味了。
勝香園菜單中最多人推薦的必吃有檸蜜脆脆、蕃茄蛋通粉、鹹檸七、奶醬多、咖央脆脆 、茄牛公仔麵 。
這次試了其一的檸蜜脆脆，口感如餅乾般鬆脆至極，每口都是滿滿的檸檬香，難以想像的美味，總之超級推薦。

地點：香港勝香園
地址：香港中環美輪街2號 (地鐵上環站E1出口步行6分鐘，地圖)
營業時間：08:00-17:00 (周日與例假日公休)
 

剛到勝香園的時有點無所適從，因為裡裡外外全是人，完全搞不懂該怎麼排隊...
有的在路旁默默排成一條線等候，有的卻自己隨機找位，看誰快吃完準備自動遞補，
後來好不容易問到有時間回答我們的店員得知，自己找位即可，大家各憑本事入座？！

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總之最後在一組客人的好心下，我們快速地遞補了他們的空缺，順利入座感受大排檔的氛圍。
所謂的「大排檔」其實就是路邊攤，環境較為簡陋，外觀由鐵皮和帆布組成搭建。
全盛時期在二戰後，政府為因公傷殘或殉職的公務員解決生計，所以給予牌照，在街頭房租負擔低的情況下經營。

不過由於衛生環境欠佳、阻礙巷弄、市區整建等多種原因，1980年代前後政府開始一連串停止發放新牌照、
補償金鼓勵持牌人繳交牌照，禁止轉讓和繼承舊牌照權利等動作，讓這樣的街頭文化快速式微。
直至2009年政府有所意識，才決議宣布大牌檔保育計畫，協助建設與環境翻修。

現今香港大牌檔已經不多了，這也是為什麼我這麼想來勝香園的原因。
勝香園菜單琳瑯滿目，初訪者沒有頭緒的話，不妨試試超人氣餐點牛油檸檬汁蜜糖脆脆、
蕃茄蛋通粉、凍鹹檸七、奶醬多士、咖央脆脆 、番茄鮮牛肉公仔麵這幾樣。

番茄鮮牛肉通粉（HK$37，約台幣145元）
我本就愛吃番茄通心麵，這家更是深得我心，隨便撈都是真材實料的番茄丁，
酸酸甜甜的口感，搭配若干鮮嫩牛肉，簡單樸實相當耐吃，要是住在附近，我一定常常來報到。

牛油檸檬汁蜜糖脆脆（HK$22，約台幣86元）
其貌不揚的麵包，有著讓人眼睛為之一亮，讚不絕口的真本事，超級超級好吃。
麵包脆到跟餅乾別無兩樣，咬下的每一口都能發出超響亮的咯滋聲。

表層刷上的特製的蜜糖檸檬醬，是波比認為整份餐點的靈魂所在，檸檬味極為鮮明，口感清新耐人尋味呢。
一個人喀完整盤還嫌不夠，從未吃過的獨特滋味，讓我無限懷念，下次到香港一定要再訪。

(最後更新時間：2023-06-02)