【香港】義順牛奶公司:香港甜品四大天王,雙皮燉奶、薑汁燉鮮奶最夯
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-20
香港義順牛奶公司分店有兩間,銅鑼灣、油麻地,菜單中必吃推薦的是雙皮燉奶、薑汁燉鮮奶。
不少旅遊書、旅遊網站將義順牛奶公司列為香港甜品四大天王之一,但事實上它是來自澳門的美食喔。
雙皮燉奶非常細緻,一口吃下奶香四溢,香醇濃郁的滋味在口中久久無法散去,很適合喜歡奶製品的人來品嚐。
地點:港澳義順牛奶公司
地址:香港油麻地庇利金街63號 (港鐵佐敦站 C2 出口步行1分鐘,地圖)
營業時間:12:00-18:00 (周一至周日)
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過去同樣是香港美食名店的澳洲牛奶公司旁邊,就有一家義順牛奶公司分店,不過疫情期間已經倒閉了…
線再想吃只能到油麻地和銅鑼灣囉,波比以前最愛在澳洲牛奶公司吃完早餐,再到義順吃燉奶的,真是太可惜了。
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有香港甜品四大天王之一威名的義順牛奶公司,實在讓人很是期待。(另三霸主是糖朝、許留山、滿記)
事前已經做好功課了,最夯的大王牌是馳名雙皮燉奶、巧手薑汁燉鮮奶。小紅牌則有香滑咖啡燉奶、冰花燉雞蛋、
紅豆雙皮奶、冰凍木瓜鮮奶、冰凍芒果鮮奶五個,低消是每人至少點一項,飲料價格不低,燉奶感覺比較超值。
(菜單價格僅供參考)
早餐部分波比就沒有特別研究了,因為已經在澳洲牛奶公司吃過了,那裡的炒蛋比較出名,哈哈。
馳名雙皮燉奶(HK$38,約台幣150元)
有冷、熱之分,還記得多年前遇上的香港人說熱的較好食,所以這次再訪依舊聽從在地人推薦。
馳名雙皮燉奶製作過程極為繁複,時間和溫度的掌控必須精準,燉奶上頭才能有兩層凝固的奶皮。
千萬別以為那層皮是老闆偷懶沒處理乾淨,默默自己把它撈掉喔,這可是精華呢~
燉奶頗甜,外觀近似豆花,但吃起來細緻順滑多了,奶香濃郁,滋味非常的好,喜歡奶製品的人一定要試試。
冰凍木瓜鮮奶(HK$38,約台幣150元)
這個就普通了,木瓜的甜度、香氣都不夠,還是台灣的比較厲害,
下回再訪還是以燉奶為主來的好,期待能品嚐到更多適合自己的風味~
(最後更新時間:)
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