【微風台北車站】池記雲吞麵:香港米其林推薦,皮薄餡鮮蝦味濃厚

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-20

DSCF6417.jpg

曾得香港米其林美食推薦池記雲吞麵台灣也吃的到喔。除了池記雲吞麵微風台北車站店外,
池記板橋車站店也快開幕了。池記菜單中最熱門的是招牌雲吞麵,四顆大雲吞皮薄、餡鮮蝦味濃,滋味非常的好。
波比覺得和香港吃到的雲吞麵如出一轍,非常道地。但不得不說以台北物價來說,池記一碗麵近200元實在頗貴啊!

店名:池記台北車站店
地址:台北市中正區北平西路3號 (微風台北車站2樓,google map)
電話:(02) 2388-5537
營業時間:10:00-22:00 (周一至周日)
品嘗日期:2018.11


台北住宿懶人包

台北住宿15 間超人氣飯店精選
西門町住宿8 間熱門旅館總整理

台北美食攻略

台北最受歡迎餐廳小吃特輯(米其林推薦)

台北旅遊省錢票券 (比官網更便宜)

1. 101大樓門票
2. 故宮博物院門票
3. 西門町-九份接駁巴士
4. 佳德鳳梨酥伴手禮
5. 六福村樂園電子門票
6. 九份、平溪、北海岸一日遊
7. 千島湖、八卦茶園、石碇老街一日遊 
(…302個更多全台灣便宜票券)


DSCF6424.jpg

池記創立於1994年,招牌是雲吞麵,目前在香港有五間分店,2008年曾得米其林推薦美食餐廳,頭銜不錯響亮。

【微風台北車站】池記雲吞麵:香港米其林推薦,皮薄餡鮮蝦味濃厚台北飯店懶人包:15 間超強住宿清單,黃金精華地段又便宜,搶手必看!
【微風台北車站】池記雲吞麵:香港米其林推薦,皮薄餡鮮蝦味濃厚西門住宿攻略:8 間高人氣西門町飯店旅館,便宜又近捷運站必住!

DSCF6422.jpg

店內寬敞明亮,座位非常多,就算是假日尖峰時段也無須排隊,隨興找個喜歡的座位開始點餐啦。

DSCF6404.jpg

DSCF6405.jpg

池記菜單中最推薦的當然是雲吞麵啦,不過以之前在香港吃過幾家雲吞麵的經驗來說,
麵條其實蠻普通的,雲吞才較厲害。因此嘴饞的波比特地再點碗淨雲吞,一口氣吃個過癮。
除了雲吞麵外,還有粥、飯、甜品、港式點心等多樣選擇,當然眼中只有雲吞的我,這些都不會是考慮名單。

DSCF6417.jpg

不經幾分鐘,餐點就上桌啦~

DSCF6420.jpg

雲吞麵(168元)
香港正宗雲吞麵,雲吞是放在竹昇麵下,這裡也不例外,想拍的美要自己動手撈起來喔。

雲吞得包成金魚狀,魚身兩寸、魚尾一寸;湯頭用豬骨、大地魚、蝦殼熬煮而成,非常講究。
加入天然鹼的鴨蛋麵,吃起來鹼水味比過往在香港吃到的還不明顯,麵Q彈,滋味還不賴。

DSCF6415.jpg

淨雲吞(162元)
主角雲吞非常好吃,雲吞皮份量剛剛好,滑溜好入口,肉餡包有脆彈鮮蝦,蝦味濃郁甜美,滋味極好。
湯頭部分也有著濃厚的蝦鮮味,雖然沒什麼其他配料,但口感層次豐富,從頭到尾不單調,相當合我口味。

池記在網路上的評價不算高,份量少、配料簡單、麵條有鹼水味等負面評語不少,但波比對這幾點還好,
因為在香港吃到的雲吞麵就是長這樣,正宗口感我能接受,且正是我喜歡的。不過價格真的太高 (還有服務費耶),
在香港吃的麥文記麵家也有米其林啊,才130元而已說,台北車站的房租和食材空運成本實在有點令人吃不消。

【微風台北車站】池記雲吞麵:香港米其林推薦,皮薄餡鮮蝦味濃厚【台北車站美食懶人包】4 間超夯微風台北車站、地下街美食必看攻略

台北車站美食推薦

【微風台北車站】池記雲吞麵:香港米其林推薦,皮薄餡鮮蝦味濃厚【台北美食全攻略】必看超人氣餐廳特輯!米其林推薦、台灣小吃、約會聚餐一篇搞定

台北美食Blog

台北住宿懶人包

台北住宿15間超人氣飯店精選
西門町住宿8 間熱門旅館總整理

台北美食攻略

台北最受歡迎餐廳小吃特輯(米其林推薦)

台北旅遊省錢票券 (比官網更便宜)

1. 101大樓門票
2. 故宮博物院門票
3. 西門町-九份接駁巴士
4. 佳德鳳梨酥伴手禮
5. 六福村樂園電子門票
6. 九份、平溪、北海岸一日遊
7. 千島湖、八卦茶園、石碇老街一日遊 
(…302個更多全台灣便宜票券)

波比看世界

嗨,我是波比,自由行愛好者!

擅長鉅細靡遺的完美旅遊攻略文,領域包含旅遊美食、飯店住宿、購物必買、交通票券。喜歡用鏡頭記錄生活,帶著一篇文章就可以出發GO~


關於我 | 閱讀更多文章 »

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *