【東京】六厘舍沾麵：濃厚湯頭太銷魂！東京車站、晴空塔超人氣排隊店
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-07-19
東京六厘舍沾麵一直是眾人激推人氣排隊美食，目前六厘舍分店有，六厘舍東京車站一番街、六厘舍羽田機場、六厘舍晴空塔店、六厘舍上野，以及六厘舍大崎本店五家，大阪、京都、台灣等地通通沒有喔。
六厘舍菜單中最推薦特製沾麵，濃厚豚骨魚介湯頭加肉末，搭配厚Q彈性十足的麵條，真的太銷魂、太美味了啦！日本tabelog高分美食真的必吃。
地點：東京六厘舍沾麵 (晴空塔店)
地址：東京都東京都墨田區押上1-1-2 (都營淺草線至押上站即到，晴空塔內6樓，地圖)
營業時間：10:30-23:00 (周一至周日)
官網：http://www.rokurinsha.com/
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六厘舍東京車站一番街分店
六厘舍只有東京才有，五家分店（東京車站、羽田機場、晴空塔、上野、大崎）中，就屬東京車站分店最火紅了，遊客都會經過的交通樞紐，人潮自然不在話下。
營業時間超長的羽田機場店也很方便，資訊下面一併提供給大家。
這是東京車站店盛況，店內座無虛席高朋滿座，店外還有好長一段人沒拍到，非常驚人，建議非用餐時間就到。
波比這回是二訪了，看了看實在沒有心力加入陣局再次朝聖，決定改換到六厘舍晴空塔店嚐鮮，人數直接減半喔。
✅圖文：Top24東京住宿攻略
六厘舍晴空塔分店
接下來正式開始這次在六厘舍晴空塔內分店，實際得品嘗心得啦～
晴空塔是東京的地標之一，逛完後順道來六樓吃飯，或者吃完後再去看夜景都非常適合。和東京車站店一樣，店面旁邊排了整條人龍，雖然這裡人數減半，但還是足足等了半小時才進場。
雖然人潮眾多，每位顧客間的距離都非常接近，可是店員不會催促不耐煩，整體用餐氛圍還算很自在。
六厘舍沾麵菜單
六厘舍菜單最多人推薦的是特製つけめん（特製沾麵加了肉末）、味玉つけめん（加麵加溏心蛋）。如果你什麼配料都不想多加，可以直接選經典款つけめん（原味味沾醬），波比都吃過是覺得前面兩款最讚啦。
接下來決定麵的份量，小盛（小碗）、並盛（普通份量）、大盛（大份量）、特盛（特大份量）。六厘舍麵份量本就多，波比選了普通份量的並盛，結果超級撐，建議女生選小盛會比較剛好喔～
六厘舍沾麵心得
特製つけめん – 並盛（特製沾麵，日幣1,150元，約台幣240元）
這個真的是超超超好吃的，微涼冰鎮過的麵條Q勁一絕，帶有鮮明的小麥香氣，咬起來特別過癮。
濃郁的豚骨魚介高湯更是一絕，無法言喻的多層次口感，分不清是海苔上的鰹魚粉功勞，還是特製肉末在作祟。
總之激發出讓人欲罷不能的本事，好香、好涮嘴。沾附麵條後一點都不會過鹹，只想不斷的把麵條送入口中。
味玉つけめん-並盛（味玉沾麵，日幣1,050元，約台幣220元）
這碗沒有肉末，層次感立刻高下立判，雖然也是好吃啦，但相較起來波比比較喜歡前者。
湯頭是一樣的就不再贅述了，來說說溏心蛋的部分，六厘舍這部分也做得很讚，溏心蛋看起來白白的沒啥味道，但卻有股說不出的獨到香氣（酒香？）總之值得一點～
叉燒大塊厚實肥瘦均勻，表現也在水準之上，整碗沾麵從頭到尾給人的感覺就是讚讚讚。
吃到最後剩下的沾醬，還可以自行加入桌上的高湯，調配成直接飲用湯品，再訪仍是大滿意，迫不及待三訪囉！
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