【東京】六厘舍沾麵:濃厚湯頭太銷魂!東京車站、晴空塔超人氣排隊店

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-03-05

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東京六厘舍沾麵一直是眾人激推人氣排隊美食,目前六厘舍分店有,六厘舍東京車站一番街、六厘舍羽田機場、
六厘舍晴空塔店
,以及六厘舍大崎本店四家,大阪、京都、台灣等地通通沒有喔。六厘舍菜單中最推薦特製沾麵,
濃厚豚骨魚介湯頭加肉末,搭配厚Q彈性十足的麵條,真的太銷魂、太美味了啦!日本tabelog高分美食真的必吃。

地點:東京六厘舍沾麵 (晴空塔店)
地址:東京都東京都墨田區押上1-1-2 (都營淺草線至押上站即到,晴空塔內6樓,地圖)
營業時間:10:30-23:00 (周一至周日)
官網:http://www.rokurinsha.com/
 


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▌六厘舍:東京車站一番街分店

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六厘舍只有東京才有,五家分店(東京車站、羽田機場、晴空塔、上野、大崎)中,就屬東京車站分店最火紅了。
遊客都會經過的交通樞紐,人潮自然不在話下,24小時營業的羽田機場分店也很方便,資訊下面一併提供給大家。

  • 六厘舍東京車站店東京駅一番街B1F,時間07:30-09:30、10:00-22:30 (地圖)
  • 六厘舍羽田機場店:國際線入關後,第三航廈3樓114號閘門附近,時間08:30-20: (地圖)

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這是東京車站店的盛況,店內座無虛席高朋滿座,店外還有好長一段人沒拍到,非常驚人,建議非用餐時間就到。
波比這回是二訪了,看了看實在沒有心力加入陣局再次朝聖,決定改換到六厘舍晴空塔店嚐鮮,人數直接減半喔。

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▌六厘舍:晴空塔內分店

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接下來正式開始這次在六厘舍晴空塔內分店,實際得品嘗心得啦~

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晴空塔是東京的地標之一,逛完後順道來六樓吃飯,或者吃完後再去看夜景都非常適合。
和東京車站店一樣,店面旁邊排了整條人龍,雖然這裡人數減半,但還是足足等了半小時才進場。

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雖然人潮眾多,每位顧客間的距離都非常接近,可是店員不會催促不耐煩,整體用餐氛圍還算很自在。

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六厘舍菜單最多人推薦的是特製つけめん(特製沾麵加了肉末)、味玉つけめん(加麵加溏心蛋)。
如果你什麼配料都不想多加,可以直接選經典款つけめん(原味味沾醬),波比都吃過是覺得前面兩款最讚啦。

接下來決定麵的份量,小盛(小碗)、並盛(普通份量)、大盛(大份量)、特盛(特大份量)。
六厘舍麵份量本就多,波比選了普通份量的並盛,結果超級撐,建議女生選小盛會比較剛好喔~

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特製つけめん – 並盛(特製沾麵,日幣1,080元,約台幣240元)
這個真的是超超超好吃的,微涼冰鎮過的麵條Q勁一絕,帶有鮮明的小麥香氣,咬起來特別過癮。

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濃郁的豚骨魚介高湯更是一絕,無法言喻的多層次口感,分不清是海苔上的鰹魚粉功勞,還是特製肉末在作祟。
總之激發出讓人欲罷不能的本事,好香、好涮嘴。沾附麵條後一點都不會過鹹,只想不斷的把麵條送入口中。

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味玉つけめん-並盛(味玉沾麵,日幣980元,約台幣220元)
這碗沒有肉末,層次感立刻高下立判,雖然也是好吃啦,但相較起來波比比較喜歡前者。

湯頭是一樣的就不再贅述了,來說說溏心蛋的部分。
六厘舍這部分也做得很讚,溏心蛋看起來白白的沒啥味道,但卻有股說不出的獨到香氣(酒香?)總之值得一點~

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叉燒大塊厚實肥瘦均勻,表現也在水準之上,整碗沾麵從頭到尾給人的感覺就是讚讚讚。

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吃到最後剩下的沾醬,還可以自行加入桌上的高湯,調配成直接飲用湯品,再訪仍是大滿意,迫不及待三訪囉!

(最後更新時間:)

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波比看世界

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