【板橋大遠百】鼎泰豐：訂位免排隊，菜單推薦必吃小籠包、排骨蛋炒飯
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-20
板橋鼎泰豐位於大遠百地下一樓，開店很多年了，從開幕到現在假日總是大排長龍。來板橋鼎泰豐平日可以訂位，
減少不必要的排隊時間，不過假日不開放預約喔。鼎泰豐菜單推薦人氣必點有：小籠包、元盅雞湯、排骨蛋炒飯、
蝦肉紅油炒手等，吃了超過十次的波比都點過，味道非常經典，其中尤其特愛炒手，還沒吃過的人不妨參考看看喔～
店名：鼎泰豐板橋店
交通：新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百內，捷運板橋站步行6分鐘，Google地圖)
電話：(02) 8951-2222
營業時間：11:00-21:30 (周一至周日，平日可以訂位預約)
品嘗日期：2019.1
—
有事沒事總愛來大遠百晃晃，每回不知道要吃什麼時就會來B1的鼎泰豐報到～多年來排隊盛況早已見怪不怪。
【板橋住宿推薦】：8 間超人氣板橋飯店旅館，板橋車站、府中便宜精選！
來板橋鼎泰豐，平日不太需要訂位，不過偶爾會有例外，如果可以的話，盡量還是電話預訂最保險啦。
但假日就不是這樣了，只接受現場排隊，尖峰時段排一小時不無可能，抽完後號碼牌後，建議下載APP查號。
板橋鼎泰豐的服務，一直以來我都超級滿意，簡直媲美五星級飯店了，
從帶位開始到用餐結束，店員親切微笑從沒停過，包包放在置物籃後，還會幫你蓋好。
這樣的舉動不僅顧客覺得貼心，也讓整體環境看起來更加整齊劃一。
鼎泰豐菜單做得很美，每道菜都有圖片，賞心悅目又一目了然，光看就讓人口水直流～
菜單價位中上，最便宜開胃小菜70元，中等一點要價130元左右，份量都不多，沒幾口就吃光了。
鼎泰豐菜單推薦必吃明星餐點，有專屬頁面全數列出，小籠包、元盅雞湯、紅燒牛肉麵、排骨蛋炒飯、
紅油炒手、紹興醉雞、銀耳四寶甜湯、蝦仁燒賣、松露小籠包等，波比吃超過九成都頗滿意，除了牛肉麵，哈哈。
涼拌雲耳（90元）、涼拌龍鬚菜（100元）
本只把小菜當作是拿來打發等餐時間用的，沒想到涼拌雲耳意外的好吃呀！
和外面小吃攤不同喔，它有一股獨到的醋酸味非常非常的香～龍鬚菜就普通了，沒什麼味道。
排骨蛋炒飯（240元）
鼎泰豐炒飯廣受好評多年了，可選擇白飯或糙米飯，波比選的是糙米。
很多店家喜歡加大量的油來炒飯，這樣雖然香但不耐吃，鼎泰豐不會，不油不膩、乾爽但不乾口。
飯粒飽滿且粒粒分明，一切恰到好處，難怪愛到處吃炒飯的威哥，一直把鼎泰豐炒飯視為心中前幾名。
鋪在上層的排骨超級厚實，沒有裹粉酥炸擾味，能吃出肉的原始甜味，大份量整個吃完好過癮耶。
紅燒牛肉麵（半筋半肉，260元）
鹹度適中湯頭微辣，牛肉大塊軟嫩，味道還行但沒有讓人特別驚艷。
沒辦法台北好吃的牛肉麵太多了，一堆米其林必比登推薦的都比這厲害。
小籠包（10入，220元）
每次來鼎泰豐必點的菜色，經典十八摺小籠包，麵皮很薄，再加上湯汁和餡料都很飽滿，
拿起時底部會向下墜，超怕一個不小心就把麵皮扯破，那鮮甜多汁的精華湯頭就浪費了。
皮薄餡甜湯汁多，不油不膩的好味道是店內的人氣招牌～
紅油炒手（蝦肉8入，180元）
不過波比心目中的第一名不是小籠包，而是這款紅油抄手，太美味啦～
第一眼看到紅通通的醬汁會讓怕辣的人倒退三步，
但意外地辣度很低，香氣反倒一絕，波比很怕辣，和我一樣的人可以放心點喔。
薄透滑溜的麵皮，包覆鮮度、彈度都滿分的蝦仁，一個人吃兩碗沒問題，沾醬要是有單賣我立刻買回家！
無限再訪的鼎泰豐依舊滿意，很多東西都吃過好幾次了，期待將來能有更優秀的新產品推出。
【板橋美食懶人包】46 間在地人必吃推薦、口袋名單 ♥ 聚餐約會、小吃、餐廳（持續更新）
【台北景點推薦】超人氣台北旅遊捷運景點＆台北一日遊好玩路線攻略
【歡迎加入波比粉絲團】：一起發掘板橋超夯美食吧～
一般留言