【新莊】：胡叻南洋食尚鍋 ♥ 道地馬來西亞風味，裝潢高檔、食材新鮮，生日約會好選擇
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2017-08-08
新莊火鍋種類越來越多元了，連道地馬來西亞風味的胡叻南洋食尚鍋都有了。
店內裝潢走質感路線，食材的鮮度和擺盤都很有水準，當天的生日優惠是超大隻軟絲更是大方，
整體而言我還蠻滿意的，是我目前在新莊碰過最正式、最體面的約會聚餐火鍋店。
相關資訊
店名：胡叻南洋精緻火鍋
地址：新北市新莊區復興路一段3號1樓
營業時間：11:00-23:00（周一至周日）
電話：(02) 2276-5333
官網：臉書粉絲頁
品嘗日期：2017/6
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胡叻南洋食尚鍋的裝潢還蠻搶眼的，前前後後路過好幾次，每回都讓我忍不住停下腳步觀望。
但除了大門前的菜單外，其實看不太出個所以然，玻璃窗全擋住了，裡頭的設計、客流量都是問號。
直到這天下著大雨，爸爸又懶得跑太遠慶生了，我才終於有機會一探究竟。
空間設計的還不錯，經常有人問我新莊哪間火鍋店適合正式一點的聚會，以前我都不知道要推薦誰，
現在有了頭緒，像胡叻這樣的包廂設計就很合適，不過它的價位也相對高一點就是了。
湯底有肉骨茶、馬來西亞叻沙鍋、泰式綠咖哩、泰式酸辣鍋、大骨高湯、田園蔬菜湯六種，
通通是要付費150元-300元不等，附贈菜盤、附餐 (白飯、冬粉、王子麵)、甜點，不含主餐。
蠻多人推薦馬來西亞叻沙鍋湯頭，但由於我怕辣所以不敢嘗試，喜歡的人不妨參考看看。
►►官網菜單：goo.gl/u4t2ak
主餐的種類非常多元，豬、牛、羊、海鮮一應具全，依份量計價，從188元-1,888元不等。
平均價格落在400元左右，需要再加10%的服務費，整套吃下來一個人600元上下跑不掉。
點完餐後便可以去拿沾醬了，取用的過程中，熱情的顧客狂推薦我拿參巴醬，直誇非常道地。
參巴醬是普及於星馬一帶的辣椒醬，辣度蠻高的，淺嚐後覺得滋味還不賴，辛香料味很獨特。
經濟海鮮雙人套餐（1,099元）
內容有牛五花12盎司、自然豬12盎司擇一，無毒小草蝦*4、汶萊藍蝦*2、
手工花枝漿、spa蛤蜊、菜盤*1、附餐*2、甜點*2、湯*2。
我覺得這個最為划算，單點計價的湯頭還可以任選，即便是最貴的也不用再額外加價，
全部集合起來，份量多到一張照片快擠不進去了。另外不知道大家有沒有留意到，
畫面還有一大杯可爾必思冰沙，這個沒在菜單裡，只要開鍋就會贈送喔。
蝦子中我最愛的就是草蝦了，塊頭大、肉感結實，又鮮又彈吃完仍覺意猶未盡的必點主餐。
另一款帶著耀眼淡藍色的汶萊藍蝦，有在採買的人應該會發現，盤中根本沒有…而是以白蝦代之。
之前在別間餐廳也曾吃到名不符實的餐點，這個是我的大忌啊，
追問店員得知當週進貨的汶萊藍蝦品質不優，體型過小，所以才改以大隻的白蝦取代。
最後在他們的道歉下以及補送汶萊藍蝦畫下句點，總之希望這種事不要再發生了。
自然豬的味道也非常棒，肉的厚度夠，甜度也很鮮明，
不像前幾天吃到的豬肉，沒有甜度還有腥味，拿來煮火鍋太NG了。
湯頭部分我選的是肉骨茶，創始於馬來西亞，而後盛行於新加坡一帶，
濃濃的中藥味香氣我挺愛的，由於還沒去過星馬道地與否我就不清楚了。
菜盤菜量偏少，玉米、金針菇、香菇、玉米筍、木耳、豆腐、高麗菜等，配色漂亮、種類豐富。
餐後還有溫熱的紅豆紫米甜湯做結尾，全部吃完超級撐～
最後附上爸爸生日優惠送的深海軟絲 &鯛魚片，
份量超多、誠意超夠，軟絲肉質厚實，煮熟後鮮甜無比，非常好吃。
這本來是要看證件才有的優惠，但店家想想就通融了，僅提醒我們下次一定要記得，
撇開蝦子的單一事件，我們對胡叻不論是裝潢、服務態度、食材水準都還蠻滿意的呢，分享給好奇這裡的你們。
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