【沖繩】：通堂拉麵 ♥ 回味無窮的男人麵和女人麵
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-04-15
地點：通堂拉麵（小禄本店）
旅遊日期：2015/3
地址：沖縄県那覇市金城5-4-6
電話：098-857-5577
官網：http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
營業時間：11:00-01:00
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和眾多觀光客一樣，通堂拉麵是我們抵達沖繩的第一餐，
因為這裡距離機場近嘛，剛到時總是迫不及待想飽食一頓。
對於通堂我有很深刻的印象，除了滋味不錯外，另個原因是我們在這裡和別人發生擦撞
好在情況不嚴重，對方人又超好不與我們計較，才沒耽誤行程壞了心情，總之太感謝了！
沖繩好多地方都有免費停車場，這裡也不例外，對開車族來說相當方便。
人氣紅不讓，不論是開放式用餐區或包廂區，在尖峰用餐時間皆是一位難求。
點餐方式是日本常見的食券機，一切自己來，雖然不難，但久久沒用還是有點緊張。
每次稍稍猶豫，就會覺得對後面排隊的顧客很不好意思。
在日本餐廳用餐幾乎都可以看到一大壺冰水，這裡提供的是冰麥茶，
每次吃完重鹹的拉麵後來上一杯，總覺得身心暢快無比阿～
桌上瓶瓶罐罐自行斟酌使用囉，我習慣先喝原味，等到吃到一半再依序添加，
不然萬一不合口味，一開始就破壞湯頭那怎麼得了。
免費的醃製辣豆芽，不會太鹹或過辣，味道剛剛好，香氣又足，出乎意料的涮嘴，
等待拉麵的過程中，我一連吃了三小碟，哈哈。
所有調味料中，我唯一有用上的是這個醃製蒜頭，這是偷看周圍日本人依樣畫葫蘆仿效的。
每次到國外總會參考當地人的吃法，總覺得對方經驗應該比較多，能吃到最正宗或美味的口感。
喜歡蒜味的人可以試試，我覺得多了蒜香滋味更棒。
男味4號（700日圓，約台幣193元）
相較於女人麵，男人麵的口味比較重，
不過和我們吃過的其它日本拉麵比起來，這不算鹹。
湯頭濃郁不膩口，選擇麵條偏硬的我們，覺得熟度恰到好處。
女味10號（920日圓，約台幣253元）
女人麵是雞湯，滋味甘醇香甜，我想相較於油膩的男人麵，
這確實能擄獲不少怕胖又想吃拉麵的女性芳心。
除了湯底不同，配料有略有改變，男人麵用的是木耳，這裡則換成海帶。
兩次訪日吃到的拉麵，每家糖心蛋都表現的可圈可點，
蛋黃濃稠香醇，輕抿於舌尖香氣久久不散，比起台灣一些日本拉麵好太多了。
半ぎょうざ（200日圓，約台幣55元）
在暖暮拉麵也點過一次餃子，兩次我都沒有特別喜歡。
通堂餃子的外皮比暖暮還要好，多了一層加了麵粉水後煎得薄脆麵皮，
不過內餡一樣沒有鮮美多汁，味道和台灣早餐店的口感有點像。
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