【Niceday玩體驗】：Winederful ♥ 沁涼夏午氣泡酒歡樂趴
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-09-03
店名：Winederful旺得福葡萄酒餐廳
品嘗日期：2014/8
體驗網站：http://niceday.tw/
網站地址：台北市復興北路2號10樓之6
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嚐鮮，一直是我最熱衷的事情，這次很開心能收到Niceday的邀請，
很喜歡這個網站，因為裡頭提供超多吸睛的體驗課程，
像是採收農作物（香蕉、筊白筍）；手做課程（月餅、蛋糕）；戶外活動（夜釣、泡泡足球）等，都超有趣的～
此次體驗的活動「沁涼夏午氣泡酒歡樂趴」也很精彩，除了品酒還有達人提供專業解說，
這對身為酒品門外漢的我無疑是一大福音，畢竟能在玩樂中學習再好不過了
Winederful（旺得福葡萄酒餐廳）全台北市最大的葡萄酒主題餐廳，包含餐廳、酒吧、酒窖和烘焙坊。
致力於提供輕鬆歡愉的用餐環境，期待透過Wine讓生活更Wonderful。
會場在地下室，下樓後發現裡頭早已人聲鼎沸，看來愛酒人士還真不少～
小張紙是今日的菜單，闡述稍後品嘗的五款經典氣泡酒，以及相對應的TAPAS。
大張則是上述五款酒品的訂購單，和是9月10日「LVMH 集團智利名酒 Casa Lapostolle 酒莊餐酒會」的活動訊息，
詳見：http://mtopto.lifeing.com.tw/ezcatfiles/mtopto/img/img/16/910DM.pdf。
距離活動開始還有一段時間，四處走走看看吧。
石階兩旁是美麗的葡萄藤，這步道究竟會通向何處呢？
答案是：洗手間XDDDD，真是別出新栽阿～
步道前段還有個小包廂，上頭爬滿了了結實纍纍的葡萄，我喜歡這樣的裝潢，
好像真的身處在葡萄園裡，感受微風輕拂，品嘗美酒佳餚。
TAPAS由左到右依序是：亞拉岡醃漬橄欖與冷肉、獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏、
碳烤哈魯米綿羊奶起士搭煙燻雞肉佐碳烤蔬菜、五起士襯季節水果佐香橙美乃滋、
蒔蘿煙燻鮭魚檸味輕乳酪慕司。
CAVA Brut Reserva氣泡酒。
「Cava」，西班牙氣泡酒。
此款帶著漂亮的金黃色澤，以及豐富且持久的氣泡，
清爽的酸度喝起來相當舒服，炎熱夏日來上一杯好消暑阿～
搭配：亞拉岡醃漬橄欖與冷肉。我蠻不喜歡吃橄欖的，但這次卻意外覺得速配，香鹹口感還不賴呢。
STARS 2010 Brut Nature CAVA星光閃閃氣泡酒。
這款氣泡酒呈現的是淡金黃色澤，相較前次飲品這個氣泡更為細緻，
但口感相對較嗆，嗅覺上則帶有清新的果香味。
搭配：獵人式溫熱野菇佐義大利老醋膏。平常就很喜歡吃野菇，加點佐料清炒後多汁香甜相當不錯。
白中白 CAVA Brut Nature 2007。
陳年24個月後拔塞，一樣擁有細緻的泡沫，喝來柔順帶點酸度。
CAVA Cuvee Rosado Brut 2008特別粉紅氣泡酒。
粉嫩的色澤一開始就讓我眼睛為之一亮，顏色相當討喜。
櫻桃、覆盆子與微微的礦物、玫瑰香氣相互輝映，搭配著五起士襯季節水果佐香橙美乃滋一起享用，
多種水果的鮮甜氣味在口中久久不散，好喝。
CAVA Torre Galatea Brut Rosado達利大師粉紅氣泡酒。
這款是超現實主義畫家達利的最愛（和畢卡索一同被認定是20世紀最有代表性的畫家），
淡淡的櫻桃色澤，富含礦物、紅花、肉類與紅醋栗，口感甘冽清純。
搭配：蒔蘿煙燻鮭魚檸味輕乳酪慕司，淡淡的鮭魚香氣和酸味與酒搭配相得益彰。
品酒會結束後，我便開始隨處逛逛。
這裡是酒吧區，周圍有許多以葡萄酒為主題的裝飾，最亮眼的莫過於是這些晶瑩剔透的酒杯了，
上頭的綠葉襯著倒掛的酒杯，乍看之下宛如結實纍纍的葡萄串，好誘人喔。
隨後老闆邀請我們一同參訪酒窖，第一次見到這樣的場地覺得好新奇喔。
裡頭採中央空調恆溫控制，溫度設置在十六度，另不定期噴水維持濕度。
做了這麼多全是為了給這些葡萄酒們一個最佳的存放環境。
仔細一看櫃子還有上鎖呢～畢竟它們要價不斐阿。
酒窖不僅僅存放店內優質葡萄酒，還提供顧客承租放置自己的收藏，有興趣的人可以與店家洽詢喔。
行程的最後老闆再加碼讓我們欣賞開幕時的紀念酒，這…….也太大一瓶了吧！！
比平常大好幾倍的葡萄酒拿起來沉甸甸的，我好怕一個不小心掉在地上XD
本以為品酒氣氛應該蠻拘謹的，就是眾人靜靜的品嘗，然後聽著達人講授專業知識。
沒想到這裡的氣氛整個很放鬆，觥籌交錯下不認識的陌生人也能愜意暢談，很有趣的經驗，開心～
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