【板橋】：六必居潮州沙鍋粥 ♥ 台灣第一家沙鍋粥創始店，招牌蟹膏粥有夠讚
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2013-07-06
板橋六必居潮州沙鍋粥，是我目前吃過最滿意的砂鍋粥，招牌蟹膏粥有夠讚，
一整隻紅蟳加入生米一同熬煮，蟹膏味濃郁，湯頭甘甜，無怪乎每次冬天去都大排長龍。
建議大家絕對要事先訂位和訂粥，不然會等很久，一個小時都有可能喔。
相關資訊
店名：六必居潮州沙鍋粥 (總店)
品嘗日期：2013/5
地址：新北市板橋區中山路一段160號（捷運板橋站步行9分鐘，市政府斜對面，google map）
電話：(02) 2952-8827
營業時間：11:30-14:00；17:20-23:00（周一至五）、11:30-14:00；16:50-00:30（周六日）
官網：http://www.liubiju.com.tw/
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每次想到清淡的食物，第一個反應就是粥，在老友的推薦下，我們來到這家頗負盛名的沙鍋粥。
平日的晚上，店內依舊人潮洶湧，我們有先訂位，但還是等了十多分鐘，
提醒不想排隊的大家，記得先預約，免得向隅～
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來這裡要選什麼？當然是店內的人氣王，招牌蟹膏粥啦！
一鍋粥2人份要價500元，這是我吃過最貴的粥品了。
招牌蟹膏粥（母螃蟹＋沙蝦＋干貝＋每日限做手工墨魚丸子，2人份500元）
一整隻紅蟳加入生米一同熬煮，鮮美的湯頭中帶一點淡淡的堅果香氣，好吃耶～
看媒體報導說，這由花生、芝麻、腰果調配而成的醬汁，是它們的秘密武器。
上次在板橋吃過另一家沙鍋粥，蟹膏存在感比較薄弱，這裡的蟹黃比較明顯。
另個讓我們讚不絕口的是這「主播貢丸」，以前在電視上看到時就很想試試，沒想到在這裡居然出現了！
丸子彈性十足，咬開還有不少肉汁流出，更棒的是不含硼砂與防腐劑，讓人吃得更安心。
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