[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2012-01-29

[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

店名:周氏蝦捲
消費日期:2012/1
地址:台南市安平區安平路408號-1(總店);台南市安平區安平路125號(老店)
營業時間:10:00~22:00 (總店);07:00~19:30(老店)
電話:(06) 280-1304(總店);(06) 229-2618
官網:http://www.chous.com.tw/

[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

知道過年人會很多,但我沒想到台南會多成這樣,人潮爆炸般的不同湧入,
每家熱門店都大排長龍,周氏蝦捲當然也不例外!

[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

不過讓人感到貼心且方便的是,過年期間很多熱門景點,像是孔廟、億載金城、赤崁樓等,
都可能見到他們擺攤的蹤影,讓人不用親臨本店費時排隊,就能輕鬆享受美食。
周氏蝦捲賣的是小吃,但店內裝潢卻非常現代化,明亮乾淨的用餐環境,動線分明的排隊路線,
想買生蝦捲的排右邊,內用的排左邊,雖然人潮洶湧卻不致於混亂,不錯。

[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲
[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

蝦捲(1份2隻,50元)

貴阿~~是我對這兩隻蝦捲的第一印象,不過沒關係,難得吃一次,好吃最重要。
蝦捲的炸皮非常金黃薄脆,有點像日式炸蝦捲,不過不盡然。
看官網說,這外皮是先由豬腹膜包裹後,再抹上一層特製裹粉,
高溫油炸後,原先在腹膜上的油脂會溶化滲入內餡,所以吃來格外鮮嫩多汁。

蝦捲內餡則有絞肉、魚漿、芹菜、蔥等,當然還有最重要的新鮮火燒蝦,
這蝦捲真的是好吃,和官網介紹的一樣,吃起來非常鮮甜,而且口口吃的到蝦丁,
品嘗時一定要配上一旁附贈的甜醬油膏、哇沙米及薑絲,非常對味~~~~
哇沙米不會很嗆,大膽的服用吧。

除了經典的蝦捲,這裡還賣有蝦餅、擔仔麵、虱目魚丸湯等,
我們沒有嘗試,因為府城的美食太多了,還得留點空間給它們才行[安平區]:鮮彈蝦味嘴中跑☆周氏蝦捲

波比看世界

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一般留言

  1. 哇~聽你形容~以前吃得滋味彷彿又跑到
    嘴裡惹~
    快快~棺材板和牛排的食記勒CC
    版主回覆:(06/29/2012 03:50:11 PM)
    哈哈哈,你不能再想了~~~~~~~~說好的運動不大吃呢XDDDDD。那個牛排真的蠻誘人的,可惜照片還在頭哥那,不然我也好想寫啊!!!

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