說到在地特色澎湖美食，易家仙人掌冰，絕對名列前茅，它是仙人掌冰始祖，澎湖第一家仙人掌冰就是發跡於這。易家仙人掌冰菜單，除了必吃的仙人掌冰外，現炸炸花枝丸、風茹茶也有不少人推薦，充滿在地風味的美食好吃。仙人掌偏冰沙感，滋味濃郁酸甜獨到，真材實料價格40元不算貴，就在跨海大橋旁，整個澎湖只有一家店快來吧！