京都祇園いづ重鯖姿壽司 (izuju)，100多年超級老店，是在地老字號店舖，tabelog介紹的超高分店家。いづ重鯖姿壽司菜單中，必點的明星商品是鯖姿壽司，價格很貴但真的厲害，就位於八阪神社附近一定要來。醋飯外層包的是昆布，裡面則是鹽漬生鯖魚，濃厚的海味＆酸香在台灣非常少見，有夠好吃，大力推薦！