高山老街飛驒牛壽司中最熱門的有飛驒こって牛(飛驒 特牛)和坂口屋兩家，波比選擇了生意較好的飛驒こって牛。飛驒こって牛採用經認證的最高等級飛驒牛、能登半島竹炭鹽、花半天製作的秘傳醬汁等，集頂級食材於一身，並以老婆婆手作煎餅作盛盤，連盤子都可以吃下肚超特別～人手一份的飛驒牛握壽司，來到高山老街記得來朝聖喔！

高山拉麵推薦這家創業超過60年的老店鼓拉麵 (つづみそば)，以醬油湯底、細捲麵為主的高山拉麵又稱飛驒拉麵、或飛驒高山拉麵，近幾年因為電影《你的名字》主角也吃過而人氣高漲。鼓拉麵又是眾多高山拉麵中的佼佼者，在食べログ上高達3.58分，高居當地拉麵排行前兩名。來高山除了吃飛驒牛外，也別忘了嚐嚐這別具特色的拉麵喔！

金澤麵屋大河是許多在地人也推薦的排隊名店，在食べログ上高達3.59分，也是當地前三名的金澤拉麵。麵屋大河菜單中的招牌味噌拉麵果然名不虛傳，湯頭滋味獨特、鹹甘順口，帶著淡淡柚子香氣，層次豐富非常美味；還有事先拌炒過香氣十足的麵屋大河沾麵，和季節限定超特別的牡蠣拉麵、海膽拉麵，也都很受歡迎值得一試喔！

金澤車站百番街超好逛、美食超級多，這次要推薦的是金澤車站內超人氣的鐵路便當芝壽司和大友樓，兩家店都是在食べログ上分數超過3.5分的名店。品嘗完後波比較偏愛芝壽司真材實料的鮭魚便當，推薦給在金澤車站趕時間的朋友們，趕車之餘來金澤百番街挑個特色便當，輕鬆品嘗道地的北陸美味喔！