［新竹市］：花園街夜市－168新加坡美食（咖哩雞飯＆印尼炒麵）

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2011-06-20

店名：168新加坡美食
消費日期：2011/6
地址：新竹市東區花園街64號
電話：0972-164966

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又到晚餐時間囉～～這次要吃的是新加坡料理，
新加坡著名的美食不少，但我只吃過海南雞和肉骨茶兩樣，
而且都是在台灣吃的，無從比較道地與否。

來到花園街夜市，和我想像中的不太一樣，範圍很小，人也好少，
這家168新加坡美食，看起來似乎是人最多的一家，
剛到用餐時間咖哩類的餐點（海鮮、牛肉、羊肉、豬肉）已全數賣光啦，就只剩下雞肉而已。

咖哩雞肉飯（６０元）
雖然在網路上做過功課了，但剛看到時還是不免吃驚，
糊糊的一大片，雞肉的全貌已經認不大出來了。

雖然賣相有嚇到我，但是味道卻相當不賴，
份量蠻多的，咖哩醬偏甜，裡頭只有一塊馬鈴薯，大且硬。
雞肉不是肉片，帶有骨頭，肉質軟嫩不乾澀，好吃～

印尼炒麵（７０元）

一上桌香氣撲鼻，同樣份量不少，整盤油亮亮的好可口，
麵條帶有彈性，蛋香十足，口感一樣偏甜，雖然重口味但好香好好吃阿～～
唯一美中不足的就是餡料給的不多，只有少數幾個蝦仁、花枝、蛤蜊。

印尼炒麵可以點辣的，但我選擇點不辣，再自行加辣醬控制辣度，
這裡的辣椒醬也好吃，辣度還好，香氣比較足～

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期待有朝一日到新加坡見識真正在地好料，
再好好比較一番飄洋過海的有何不同。

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