【北海道】函館朝市：帝王蟹、海鮮丼當早餐！必吃美食＆必買伴手禮推薦
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-04-18
北海道函館朝市必吃必買推薦完成啦～函館朝市美食太強了，帝王蟹、海鮮丼、海膽、哈密瓜波比都愛到不行；來函館朝市必買的乾貨、干貝糖、昆布也別錯過；還有釣烏賊體驗，現釣現吃超新鮮，愛逛市場的朋友一定要來。
函館朝市三大重點朝市廣場、駅二市場、蓋飯橫丁，都整理到文內函館朝市地圖裡了，出發狂嗑海鮮當早餐吧！
地點：函館朝市
營業時間：06:00-14:00 (1~4月)、05:00-14:00 (5~12月)，各店鋪略有不同
Map Code：86 072 344*24
地址：北海道函館市若松町9-19 (地圖)
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函館朝市必買必吃地圖
函館朝市範圍不小，沒事先做好功課恐怕僅能走馬看花，因此先奉上波比將必吃必買店家標記後的函館朝市地圖。另外提醒，函館朝市營業時間為清晨到下午兩點，建議一早安排來這邊吃早餐，海鮮也最新鮮囉～
函館朝市又分幾個區塊，其中函館朝市廣場 (函館朝市ひろば) 和駅二市場的店舖種類最多元也最好逛。愛吃海鮮丼的人則可以到蓋飯橫丁市場 (どんぶり横丁市場) 大快朵頤；最後是戶外區，也有不少海產店和餐廳。
函館朝市必吃美食有哪些？
1. 帝王蟹
大啖北海道帝王蟹是許多人來函館朝市的首要目標對吧？朝市內賣帝王蟹的店家非常多，根據我們四處比價，活的公帝王蟹價格落在10,000-12,000日元 / 1公斤；母的則在8,000-10,000日元。公的肉多飽滿，因此較受歡迎。
眾多攤商中，波比選擇駅二市場的「鈴木商店」，這裡價格透明、當天免烹調費，且難得有體型較小的公蟹，太大隻不僅價格高，我們也吃不完啊～
結帳完店員會請2樓食堂代客料理，不得不說北海道帝王蟹真的超厲害，蟹肉塞滿整個殼無縫隙、每隻蟹腳都胖嘟嘟，一入口滿是鮮甜，汁多紮實滿嘴鮮味，太驚豔太好吃了，必吃！
👉詳細圖文：函館朝市帝王蟹價格季節＆店鋪推薦！滿滿蟹肉大滿足
✅鈴木商店
位置：駅二市場，地圖
營業時間：06:00–14:00 (每月第三個周三公休，7-9月無休)
2. きくよ食堂 海鮮丼
きくよ食堂最熱門的是元祖函館巴丼，上頭鋪滿海膽、干貝、鮭魚卵超奢侈。海膽香甜濃郁、入口即化，讓初嚐海膽的波比驚艷不已；干貝、鮭魚卵也極具水準，配上熱騰騰Q彈白飯太邪惡了，瞬間就嗑個精光。
👉詳細圖文：きくよ食堂海鮮丼－函館朝市必吃美食，海膽香甜濃郁超邪惡
✅きくよ食堂
位置：函館朝市外圍，地圖
營業時間：5:00-14:00 (5-11月)；6:00-13:30 (12-4月)
3. 一花亭たびじ 活烏賊丼
「蓋飯橫丁市場」匯集許多專賣海鮮丼的餐廳，人氣最高的就屬一花亭 たびじ了，招牌是活花枝跳舞蓋飯。將活跳跳花枝去頭放在飯上，上桌時花枝腳都還在亂舞，波比光想就覺得好驚悚，還是留給膽識大的人試看看囉。
✅一花亭 たびじ
位置：どんぶり横丁市場，地圖
營業時間：6:00-14:00 (周一至周日)
4. 釣烏賊（活いか釣堀）
親自釣烏賊也是來函館朝市不能錯過的體驗，釣到後可以請店家現場處理成生魚片，現釣現吃最新鮮啦～
✅活いか釣堀
位置：駅二市場，地圖
營業時間：7:00-14:00 (每月第三個周三公休，7-9月無休)
5. カワムラ商店 哈密瓜
這次在北海道吃到的水果都甜都不行，而且每顆都超漂亮好像樣品一樣，其中麝香葡萄＆哈密瓜尤其受歡迎。
波比最想吃的就是哈密瓜了，整顆吃不完沒關係，函館朝市有不少賣單片還幫你切塊的水果攤，超方便。カワムラ商店是人氣最旺的，老闆不斷削哈密瓜沒停過。單買一片250日元，甜到爆表又多汁，好吃到誇張！
✅カワムラ商店
位置：駅二市場釣烏賊旁，地圖
營業時間：7:00-14:00 (每月第三個周三公休，7-9月無休)
6. 村上海膽
村上海膽是波比這次來函館朝市的遺珠之憾。當店人氣No.1的無添加生海膽丼，雖然要價不斐 (4,345日元)，但滿滿海膽光看就過癮。不添加明礬的新鮮海膽，吃過的人都讚不絕口，下回絕對要來收集完畢！
✅村上海膽
位置：函館朝市外圍，地圖
營業時間：08:30-15:00 (周三公休)
函館朝市必買有什麼？
1. 乾貨（干貝糖、魷魚絲、一葉干）
函館朝市內許多攤商都有賣一葉干、魷魚絲、乾干貝等乾貨，尤其是乾干貝 (貝柱) 每顆都渾圓飽滿超級漂亮。波比很想買回家下廚大顯身手，無奈份量都太多了，最後只買了一顆200日元的干貝糖過過乾癮，哈哈～
眾多乾貨攤商中，藤井一郎商店生意最好，且乾貨種類十分齊全，不少觀光客來都是好幾包好幾包的抓呢。
✅藤井一郎商店
位置：函館朝市ひろば，地圖
營業時間：6:00-14:00 (周日公休)
2. 梶原昆布店
日本超過90%昆布都產自北海道，而昆布四天王真昆布、羅臼昆布、立尻昆布、日高昆布在梶原昆布店通通有！記得挑包裝上有天然字樣的昆布，比起人工養殖鮮味和品質都更好。波比這次買了日高昆布，熬湯瞬間美味升級～
✅梶原昆布店
位置：駅二市場釣烏賊旁，地圖
營業時間：06:30-14:00 (每月第三個周三公休，7-9月無休)
3. 旭川大雪山玉米
函館朝市ひろば不少攤商都有賣真空包裝玉米，愛吃玉米的威哥一直吵著要買，便挑了一支400日元的甜玉米。沒想到一吃真的很讚耶，用旭川大雪山的湧水灌溉，超級脆甜像在吃水果，且保存期限長達一年多帶點也不怕。
4. 北海道必買伴手禮
各式各樣經典北海道必買伴手禮像薯條三兄弟、ROYCE、白色雷神巧克力、烤玉米米菓等，當然也不能在函館朝市缺席啦～在這裡買的好處是比較多小包裝，如果只是想試試味道不妨在這裡購入喔。
✅圖文：北海道必買攻略
最後提醒大家，在函館朝市購買商品或用餐，最好認明有「新鮮市場安心宣言」標章的店家，這些店家是函館朝市協會認證，不會強行拉客、友善服務、不會亂抬價，且受到市民及遊客喜愛的商店。
像函館朝市裡頭有一家大國藥妝就沒有獲得認證，波比發現店員真的會狂推一些不常見藥品，不可不慎啊～
以此趟旅程最難忘的帝王蟹作為北海道函館朝市完美ending，希望大家會喜歡我的介紹，來函館玩絕對要來喔！
函館朝市停車交通
函館朝市交通超簡單，離JR函館車站步行只要1分鐘；開車來也很方便，周邊有4間配合停車場 (官網詳情)，單一店家消費滿2,200日元，可抵一小時停車費。波比是住在一旁的函館喜來登，下樓就是函館朝市超讚的啦～
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