波比看世界

沖繩暖暮拉麵是台灣人最愛的沖繩拉麵店，人氣最高的國際通暖暮拉麵，排隊一個小時以上是家常便飯。
其實沖繩有5間暖暮拉麵分店，暖暮拉麵名護、小祿、糸滿等都不用排這麼久，把時間省下來可以再戰更多美食～
暖暮拉麵菜單以豚骨拉麵最受歡迎，曾擊敗「一蘭」榮獲九州拉麵比賽冠軍呢，快來看看這人氣拉麵有何魅力吧！

地點：暖暮拉麵 糸滿店
Map Code：232 515 627*71
交通：沖繩縣糸滿市阿波根1556-1 (地圖)
營業時間：11:00-00:00 (全年無休)
暖暮拉麵官網：http://danbo.jp/
 

沖繩暖暮拉麵是台灣人來沖繩玩最愛的排隊美食三寶之一 (另外兩個是幸福鬆餅＆古宇利蝦蝦飯，哈哈)，
尤其是位於國際通附近的暖暮拉麵牧志店，無時無刻都在排隊，上圖是平日晚上十點的人潮，超級誇張。
話說這間暖暮一改從前大紅色招牌，且拿掉外頭得獎紀錄，波比猜想是人太多造成鄰居困擾，因此想低調一點吧？

初訪沖繩在暖暮牧志店排到嚇到了，再訪選定暖暮拉麵糸滿店，門口就有停車場，非常適合沖繩租車自駕的旅客。
其實除了牧志店，暖暮拉麵名護、中城、名護…等其他分店，都有附設停車場，真的不用強求在國際通排隊啦～

暖暮拉麵糸滿店座位挺多的，除了吧台座位外，還有多個家庭式四人桌，環境也乾淨明亮很舒適。
波比這天晚上6:30到店裡，居然完全沒有人！用餐過程中才有兩三組客人進來，超推薦給不想排隊的人啊😁

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暖暮拉麵菜單以豚骨拉麵為主，除了烈火拉麵外湯頭都是一樣的，僅糖心蛋、芝麻、蔥末、叉燒等配料不同。
另外有餃子、白飯、炒飯…等副菜，平日午間套餐只要點一碗拉麵，即可以優惠價加購餃子＆飯類，挺划算的。

點完餐後，需在餐券上圈選粗細麵、麵條硬度、湯濃郁度、青蔥有無、辣醬多寡等口味喜好，
吃過一蘭的朋友應該不陌生。店內有中文範例不用擔心看不懂，選擇完畢後將餐券交給店員就搞定啦～

蔥末芝麻拉麵（ネギごまラーメン，860日圓，約台幣195元）
這款波比選擇較油膩的濃郁湯頭，配上滿滿青蔥和芝麻光看就過癮。湯頭香氣十足、濃醇好喝；
頂頭辣醬不會太辣、有畫龍點睛之妙，讓整碗拉麵味道更豐厚，吃到見底也不覺油膩單調。

搭配的麵條是粗麵．硬，煮出來的口感很棒。叉燒雖然偏薄，但表層烤得很香，肥瘦適中也好吃。

糖心蛋拉麵（半熟煮玉子ラーメン，900日圓，約台幣200元）
這碗我們選擇普通湯頭，少了芝麻喝起來比較一般，就是想像中的豚骨湯頭，有點像清淡版的一蘭拉麵。

麵條則是搭配細麵．硬，嚼勁也相當不錯。糖心蛋熟度恰到好處，沒有太多調味，吃得到單純濃郁的蛋黃香。

博多一口餃子（400日圓，約台幣90元）
煎餃就比較不推了，雖然外皮香脆，但肉餡糊糊的，也沒有特別鮮美或多汁，還是台灣的餃子比較好吃啊～

二訪沖繩暖暮拉麵還是挺滿意的，加上這次完全不用排隊更是大加分。建議大家點蔥末芝麻拉麵＋濃郁湯頭，
算是坊間比較少見的滋味。台灣人最愛的沖繩拉麵店就介紹到這囉，討厭排隊記得去其他分店，不要去牧志店唷！

(最後更新時間：2023-04-30)