【金澤】麵屋大河:金澤Top3拉麵果然名不虛傳,在地人也愛的排隊美食

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-05-01

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金澤麵屋大河是許多在地人也推薦的排隊名店,在食べログ上高達3.59分,也是當地前三名的金澤拉麵
麵屋大河菜單中的招牌味噌拉麵果然名不虛傳,湯頭滋味獨特、鹹甘順口,帶著淡淡柚子香氣,層次豐富非常美味;
還有事先拌炒過香氣十足的麵屋大河沾麵,和季節限定超特別的牡蠣拉麵海膽拉麵,也都很受歡迎值得一試喔!

地點:麵屋大河 (麺屋大河)
地址:石川縣金澤市堀川町 6-3 (google map)
營業時間:11:30-15:00 ; 17:30-23:00,周一公休
旅遊日期:2018/6

 


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麵屋大河從金澤車站步行過來約5分鐘,像波比一樣自駕暢遊名古屋北陸的話,可以直接停在附設停車場,
對面也有收費停車場很方便。店家外觀十分低調,當天平日中午前來前方排了3組客人,小等了約15分鐘。

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等待期間店員會先將菜單拿出來給大家參考,有中英對照非常一目瞭然。麵屋大河的沾麵也滿多人推薦的,
但幾次在日本吃沾麵的經驗都覺得口味有些太重了,所以最後決定點經典款味噌拉麵黑味噌拉麵

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店內空間不大只有10來個位置,廚房不時傳來沾麵拌炒的氣味,超級香的,讓人有點後悔沒有點一碗來試試啊~

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很特別的是用餐前還會送上店家特製野菜汁,還喝的到一點纖維,甜甜的挺好喝。為顧客的健康著想,加分!​

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味噌拉麵 (750日幣,約台幣200元)
第一口喝下去覺得有點鹹,可是味噌湯頭鹹中帶甘越喝越順口,伴隨若隱若現的柚子香氣,還有股炒過的肉末香,
層次豐富風味獨特,超美味!上頭有叉燒、筍乾、豆芽、蔥末、薑泥…等配料,筍乾厚實多汁又入味,讚。

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叉燒同樣夠厲害,肉質軟嫩不卡牙縫、油花分布均勻好入口;麵條是Q彈有嚼勁的粗捲麵,整碗我都好喜歡啊!
薑泥我覺得有點太搶戲了,還是原本的湯頭好喝,建議先放在湯匙小口品嘗看看喔。

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黑味噌拉麵 (800日幣,約台幣215元)
添加墨魚汁讓味噌的滋味沒那麼強烈,多了股淡淡的海味,湯頭一樣帶點炒肉末香氣,也非常好吃。
這兩碗拉麵都好厲害啊,除了份量少一點外可說是無懈可擊,食量大的人記得加麵或配料,才不會吃不飽喔。

麵屋大河不愧是在食べログ排名前三的金澤拉麵很少吃到湯頭、麵條、叉燒、配料水準都那麼高的拉麵,
榮獲波比目前心中味噌拉麵第一名!來到金澤除了吃海鮮外,也別錯過這美味又獨特的拉麵囉~

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波比看世界

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