【新莊】：正港雲林鵝肉大王 ♥ 超強鵝肉容易賣完！油脂豐腴，肉鮮嫩汁又多，乾麵和下水也很強

2017.02.04

新北美食

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2017-02-06

好久沒跑南新莊了，處理完正事騎車回家時，意外兩家平日生日依然好的誇張的店，
其一是之前分享過的去羊肉榮，另外一間就是今天的正港雲林鵝肉大王，
兩家我都好愛，是會不斷不斷想回訪的美食。

相關資訊
店名：正港雲林鵝肉大王

品嘗日期：2017/1

地址：新北市新莊區龍安路264號

電話：0930-859-779
營業時間：07:00-14:00（七點開始外帶、十點半可內用，賣完就收）
官網：https://www.facebook.com/ZhengGangYunLinERouDaWang/

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正港雲林鵝肉大王的營業時間很妙，七點開始外帶、十點半可內用，為什麼不一營業就提供內用呢，實在好奇。
當日下雨又冷得要命，店內依舊高朋滿座，正中午用餐時間，鹹水鵝肉已經賣光了，只剩煙燻，有夠誇張。

研究了許久攤位上的菜單，發現網友推薦的都沒在上面，只有招牌的切盤鵝肉在預期內。
好在老闆親切又熱情，立馬幫我解說、搭配、兼推薦隱藏版菜色，我才終於弄懂，
順利點到大家推薦的清乾麵，和乾拌豆芽菜加下水，這兩個我都好愛，不亞於主角鵝肉呢。

我和威哥的豐富午餐上桌啦～

鵝肉切盤（秤重，1兩15元，約200元）
確定要鵝腿給老闆秤了秤報價後，我有點愣住，因為…好貴啊，一隻鵝腿要兩百元呢～～
但想起之前在傳統市場和賣鵝肉的老闆閒聊，他曾說鵝肉直到現在價錢都還是沒有回穩，
我才稍稍回神過來，放心的跟威哥說老闆應該是沒有賣得特別貴啦。

回到鵝肉本身，我必須要說，它真的超讚超好吃，是我目前在新莊吃鵝肉的首選！
肉非常的嫩，別看它切的那麼厚，咬起來好像會很費力似的，事實上一點都不會，
每一口都是滿滿的鮮甜與肉汁，鵝油香氣指數爆高，非常的肥可卻不覺得膩口，
淡淡的煙燻和鹹味讓人一口接一口，連不是很愛鵝肉的威哥都忍不住和我搶，哈哈。

清乾麵（30元）
老闆說我們已經點切盤鵝肉了，就不要再點鵝肉麵，直接吃清乾麵就好，這在攤子上的菜單並未見到。
上頭淋的是甜辣醬，不像坊間賣的大多只有甜度，這個真的有辣，但放心它很平易近人，怕辣的我也能接受。
拌勻後滿滿的油蔥香以及脆口的豆芽，非常涮嘴的一碗麵，不用怕口渴，店家還有送豆芽湯喔。