DSCF1273.JPG  

地點:黑丸嫩仙草

旅遊日期:2016/4

地址:新北市樹林區俊英街56-7號

電話:(02) 2685-2223
體驗網址:http://www.blackball.url.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=21

---

DSCF1273.JPG

小時候每到夏天,冰箱就會出現一堆仙草,長大成家後這個習慣依舊沒有改變。
去超市買來自己加糖水,或者找尋哪家好吃,是我們家每年的樂趣之一。
黑丸嫩仙草我吃過很多次,最欣賞它們家甜而不膩的滑Q仙草凍,以及帶有濃濃芋頭香的芋Q,
前後買了幾年,直到最近才發現,原來他們有
DIY體驗課程耶。

DSCF1274.JPG

體驗課程走的是輕鬆活潑路線,適合舉家前來。
開場白放的作業本我想七年級生再熟悉不過了,國小整整寫了六年,怎麼可能會忘記呢,
希望現在的小朋友也是用這款,不然就透露出我們的年齡差距了XD

作業本講述的是黑丸的品牌故事,一位毫無仙草相關經驗的資深導遊領隊,
為何走向仙草創業之路,以及這些年來黑丸在世界各地成功插旗的足跡。

DSCF1276.JPG

體驗活動限定六、日兩天,需要事前預約,15-20人即可成團
費用250元,含150元現場抵用券,可抵工廠內甜品、飲料和禮盒。

延續作業本的風格,上課的環境仿國小教室模樣布置,
好久沒有坐在這種木桌椅上課了,真是懷念~~

DSCF1384.JPG

主講人是創業者之一的唐小尾,上課方式幽默風趣。
開場首先考考大家「仙草」命名的典故,我猜很多人一定和我以前一樣答不出來。
其實這個名稱的由來眾說紛紜,小尾給大家的答案是什麼,就留給你們體驗時自己去揭曉啦。

DSCF1282.JPG

DSCF1302.JPG

另個有趣的問題是,一公斤的仙草種子和一公斤的白銀,誰的價值比較高呢?
會這樣問答案通常是仙草種子啦,可我還是忍不住選了白銀XD

DSCF1284.JPG

最後來測試大家如何分辨芋頭和姑婆芋,這個問題可不能一笑置之阿,因為吃錯的話是會中毒的
到底兩者怎麼區分呢,其實很簡單,拿杯水倒在荷葉上,沒有水痕的就是芋頭。

DSCF1288.JPG

DSCF1286.JPG

對仙草有了基本的了解後,緊接著小尾開始和大家介紹整個生產的流程。
首先仙草要曬乾久存,這樣吃起來才不會有草味,是一種越陳越香的概念。

DSCF1289.JPG

接下來是熬煮,要歷經8小時以上,才能逼出仙草的膠質與精華。

DSCF1301.JPG

最後就是透過現代化的設備,將仙草原汁和仙草凍包裝產出。

DSCF1294.JPG

DSCF1293.JPG

仙草的製作過程耗時耗工,這部分沒辦法讓大家實際操作,
(我想應該也不會有人想在這待過八小時,只為了熬仙草吧,哈哈。)
所以呢,小尾直接拿出仙草原汁幫大家急凍,讓我們在活動結束後直接帶回家品嘗。

DSCF1315_meitu_2

時間咻的一下就過去了,終於到了芋Q實作課啦
芋Q是黑丸嫩仙草的招牌,它們願意公開透明的讓大家操作,真不簡單。
為了衛生安全,小尾提醒大家要戴上手套及網帽,雖然不好看,但只能照做啦。


DSCF1306.JPG

芋Q原料採用的是鬆綿的大甲芋頭,將它們和砂糖、麵粉徹底揉勻即可,
看似簡單,但其實頗為費力且馬虎不得,若這部分沒有做好,等等壓模型可是會裂開的。

DSCF1321_meitu_3

手套有點大,我邊揉邊拉,有些難使力,好在師傅即時救援才順利完工。
充分揉勻後,接著用擀麵棍擀成厚薄約0.3公分的圓形,準備進行壓模。

DSCF1360.JPG

DSCF1362.JPG

模型有非常多種可選,彈簧按壓、矽膠模、烤模等應有盡有,難得來當然每種拿來玩阿!

DSCF1366.JPG

好囉,大功告成~~我超級超級得意的作品出爐了,可愛指數爆表啦

DSCF1368_meitu_1

把它們交給師傅包裝後,就可以準備大啖仙草了~


DSCF1382.JPG

DSCF1389.JPG

還記得前面曾和大家提到,體驗費用250元,含150元現場抵用券對吧,
就是在這個時候拿來好好犒賞自己用的~
什麼配料都吃得到的黑丸Q嫩雙寶,大方給它點下去就對了

DSCF1369.JPG

滑Q甘醇的仙草、酸甜爽口的愛玉、95%都是芋頭製成的芋Q、香甜的金薯、
飽滿的紅豆、以及彈牙的芋圓與地瓜圓,
用料實在有夠豐富。
我很少一個人吃完整碗甜品,但黑丸嫩仙草我可以,
因為它的甜度拿捏得相當的好,吃完整份絲毫不覺膩口,非常滿足


DSCF1380.JPG

吃飽喝足後,別忘了剛剛做好的芋Q,以及最早極凍後的Q彈仙草,
老闆已經貼心的幫我們裝進保麗龍盒中,並附上冰袋保冷,
滿載而歸的一堂手作課程,假日不知道要去哪玩的人,不妨參考看看喔~

arrow
arrow

    波比看世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()