【台北】:雙純手工麵疙瘩 ♥ 手工製做最彈牙,雙連站人氣美食

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2016-02-27

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店名:雙純手工麵疙瘩

品嘗日期:2016/1

地址:台北市大同區萬全街32巷12號(捷運雙連站2號出口)
電話:(02) 2557-4952、0987-392991
營業時間:09:00-21:00(周日休)

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之前分享福井麵疙瘩時,曾有網友推薦我吃這家,某天剛好有空,便特地走來試試。
正處用餐時間,雙純手工麵疙瘩店內全滿,不起眼的店外觀對它完全不夠成影響。

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這是我見過種類最齊全的麵疙瘩店,除了有海鮮、瘦肉、豬肝、蔬菜四種口味外,
還有韓式泡菜疙瘩、炸醬疙瘩、乾拌疙瘩等,是熱愛麵疙瘩者的一大福音啊~

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蔬菜疙瘩加瘦肉(80元)
湯頭清爽透徹,沒有載浮載沉一堆配料所帶來的渣渣,可惜我覺得不如福井有層次且好喝,
配料非常多有小白菜、紅蘿蔔絲、木耳外,起鍋前還打了顆蛋,簡單的一碗麵也能吃得營養。

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主角麵疙瘩大片厚度足,吃起來帶勁彈牙,因為第一次印象很好,所以後續我又造訪了三次,
我發現顧客不多時,餐點水準維持的很好,可若碰上兵荒馬亂之際,麵疙瘩就會煮得不夠透,中心粉粉的,
這也是為什麼我越來越喜歡離峰時間用餐,除了省去排隊的時間外,餐點通常也會更加美味。

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