【中和】:金孔雀緬式小吃店 ♥ 顛覆印象的咖哩飯

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2015-04-19

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店名:金孔雀緬式小吃店

品嘗日期:2015/3

地址:新北市中和區華新街48-1號(近捷運南勢角站)
電話:(02) 2942-5202

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金孔雀緬式小吃店,是我多年前第一次造訪華新街吃到的唯一一間店,
當時留下很深的印象,所以這次特地帶威哥來試試。

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店內菜色相當齊全,光是咖哩系列的飯菜就有十種,
前面幾家專賣麵食有的金山麵、魚湯麵、椰子麵等這裡也有提供。
飲料中,印度冰、紅色蘇達和綠色蘇達這三個平常最不常聽到,
雖然充滿好奇,但一向畏懼五顏六色飲品的我一直不敢輕易嘗試。

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咖哩蝦仁飯(120元)
關於咖哩飯,我的既定印象是日式咖哩那種偏甜濃稠款,或是泰國咖哩濃郁香料味與辛嗆感。
金孔雀緬式小吃店賣得完全不是這樣,若不是事先知道它名為是咖哩飯,我還真無法分辨。

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咖哩蝦仁不是現點現做,像自助餐店那樣,已經做好了放在旁邊,
不一樣的是它沒有任何加熱的動作,也就是說我們吃得是冷咖哩飯。

醬汁並不如日式咖哩來得濃稠甜膩,貌似辛辣無比的紅色湯汁,其實也沒有泰式咖哩的辛辣感,
更多的是一股說不上來的獨特香氣,總之順口又下飯。
美中不足的是肥胖草蝦煮得太老了,冷的吃味道就更不好了,要是能保有鮮彈的口感會更棒。

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比起咖哩,附贈的湯味道還比較酸辣,不過最猛的是這盤涼拌菜,
龍鬚菜和小黃瓜切片很尋常,但那小碗蝦醬就不是這樣了,我只是沾了一點點就覺得好嗆口,
好在老闆娘有事先提醒,叫我們要循序漸進的沾用,哈哈。

事後與老闆娘談起咖哩的滋味,她說其實不同主菜搭配的風味又不一樣,變化可不少,
簡單來說就是牛肉飯和蝦仁飯所採用的咖哩是不同的,想了解箇中的差異,親自品嘗後就知道了。

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