[桃園復興]:原住民風味☆馬瀨小吃

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-09-07

DSCF2525.JPG

店名:馬瀨小吃

品嘗日期:2014/8

地址:桃園縣復興鄉三民村1鄰3-2號(角板山形象商圈牌樓下)

電話(03)382-1989、0910-260131
官網:http://www.malai.url.tw/

*中秋節、端午節以及每周四公休

DSCF2534.JPG

水蜜桃不能當正餐吃,飢腸轆轆的我們開始找尋午餐要吃什麼好。
看了看就選馬瀨小吃吧,因為它可是榮獲自由時報、三立電視台、聯合報和食尚玩家等多家媒體介紹。

DSCF2532.JPG

菜單就寫在牆壁上,這裡有很多山產野味,食材多為老闆親自到山中採集挑選,
看報導說這裡原先只賣假日,後來口耳相傳生意太好,外加兩夫婦從公家機關退休,才開始延長營時間。
我們只有兩個人能點的不多,只選了招牌的白斬土雞、炒香菇和白飯兩碗。

DSCF2531.JPG

炒香菇。
香菇本身沒什麼調味,吃的是它最原始的香氣和甜味,
每顆香菇都吸滿了湯汁而顯得飽滿,一旁的胡蘿蔔和小黃瓜則讓餐點吃起更鮮美,
還不錯吃呢,只是兩人吃份量還是太多。

DSCF2525.JPG

DSCF2529.JPG

白斬土雞。
野放的山雞肉很有彈性,輕壓腿肉還可以看到甜美的肉汁滲出呢!
不過我覺得某部分雞肉煮得太生了,骨頭切開還可見帶血的骨髓,而非熟透的暗紅色。
我想這可能是為了保持雞肉的嫩度,但阿基師說這樣的雞肉其實對人體不好,
這點比較可惜,要是能再熟些我想會更好。

詳見:雞肉絕對不可以有血

更多飲食文章:


季節限定☆角板山水蜜桃冰沙創始店

甜蜜多汁果肉嫩☆拉拉山水蜜桃

近大溪老街-誘人黃金蛋☆達摩麵店

大溪老街-現做古早味☆蔡記麥芽花生糖

大溪老街-呂媽媽手工豆花與宜蘭包仔

近大溪老街-傳承一甲子☆姑姑麵店(近大溪老街)

更多住宿文章:


老闆超熱情☆拉拉山觀雲休憩農莊

 

台北.png台中.png   台南.png  高雄.png

宜蘭.png 花蓮.png   台東.png    墾丁.png  
      

波比看世界

嗨,我是波比,自由行愛好者!

擅長鉅細靡遺的完美旅遊攻略文,領域包含旅遊美食、飯店住宿、購物必買、交通票券。喜歡用鏡頭記錄生活,帶著一篇文章就可以出發GO~


關於我 | 閱讀更多文章 »

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *