【豐洲市場必吃攻略】2024東京豐洲市場美食吃透透！壽司、豬排、玉子燒彙整
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-30
2024東京豐洲市場攻略，重頭戲豐洲市場美食推薦來囉～豐洲市場必吃哪幾家？不只壽司大、大和壽司，還有玉子燒、炸豬排、親子丼等通通介紹，豐洲市場營業時間約05:00–15:00，每家不一定，但休市日是統一的。
當年築地場內市場搬遷後成為豐洲市場，和現今築地市場 (築地場外市場) 相比，人氣少很多，但有鮪魚拍賣會。豐洲市場交通很方便，時間夠值得去看看，但若東京自由行較緊湊，熱鬧到爆炸的築地市場，波比會更推薦呢。
地點：豐洲市場
交通：百合海鷗線「市場前站」下車，步行3分鐘
地址：東京都江東區豊洲6丁目6−1，地圖
營業時間：約05:00–15:00 (周三、周日公休，每家略有不同)
官網：https://www.toyosu-market.or.jp/
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豐洲市場必吃美食地圖
從豐洲市場地圖來看，這裡分「青果棟」、「水產仲卸賣場棟」、「管理設施棟」、「水產卸賣場棟」四棟建築。匯集了39間，過去曾在築地市場令老饕讚不絕口的美食，像是青果棟有大和壽司、水產仲卸賣場棟有壽司大等等。
根據官方手冊、網路激推程度、以及實吃心得，波比再將最夯必吃美食攤位特別標記出來，新手不妨優先進攻喔～
✅圖文：東京住宿攻略
豐洲市場必吃美食攤位
1. 大和壽司
說到日本豐洲市場美食，大和壽司超強大，排隊1小時是常態。
沒有菜單，專賣一款壽司套餐，價格日幣5,500日元；想單點也行，直接指著展示櫃上生魚片問價錢。新鮮無敵握壽司＋壽司卷＋玉子燒＋味噌湯，新鮮無比波比超級推薦。
✅圖文：大和壽司－無菜單大美味！
- 位置：豐洲市場 青果棟1F，地圖
- 營業時間：06:00-13:00 (周三、日公休)
2. 壽司大
豐洲市場必吃推薦，超強壽司大，清晨一開門或更早就得排隊，才有機會吃到，堪稱拼命級美食。
精選套餐5,000日圓最熱賣，黑鮪魚、竹筴魚、海膽 (加價)等，通通都好鮮美好好吃耶。登記完就可以先走，時間到再來即可，推薦四點多就來搶第一輪，不然中間空檔會有點不知所措。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：06:00-14:00 (周三、日公休)
3. 海鮮丼 大江戶
海鮮丼大江戶，創業超過100年，人氣不遑多讓的必吃美食，經常得等待30分鐘以上。眾多海鮮丼超級彭湃賣相滿分，海膽、鮪魚、花枝、蟹膏、鮮蝦等都非常讚，不便宜但新鮮很好吃。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：10:00-14:30 (平日)、08:00-15:00 (周六)，周三、日公休
4. 炸蝦丼 天房
來豐洲市場不敢吃生魚片，那麼來「天ぷら天房」天婦羅名店，吃熟食就對了。
菜單必吃「えび穴子天丼」，巨無霸炸大蝦，炸粉薄脆有夠美味，千萬別錯過囉。敢吃生食，「まぐろ定食」也很熱門，炸天婦羅＋鮪魚生魚片雙組合一次滿足！
- 地址：豐洲市場 青果棟，地圖
- 營業時間：07:00-13:30 (周三、日公休)
5. 小田保炸豬排
東京小田保炸豬排店，在豐洲市場評價一直不錯。
「カキミックス定食」牡蠣混合套餐最多人激推，6大顆巨無霸尺寸牡蠣，油炸油煎各半，4月-10月季節限定～A套餐混合蝦、蟹、豬排炸物也是店內招牌，但波比覺得吃起來好還而已。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：06:00-14:00 (周三、日公休)
6. 炸豬排 八千代
豐洲市場美食炸物再一發！八千代也很知名，不過最受歡迎的不是炸豬排喔。
「車エビ・アジ・ホタテ フライ定食」炸海鮮套餐 ，鮮肥虎蝦、鮮嫩竹莢魚、美味扇貝等好滿足。另外「チャーシューエッグ定食」叉燒蛋套餐 ，每週二、四、六才供應，也很可口誘人呢。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：07:00-13:30 (周三、日公休)
7. 中榮印度咖哩店
大正元年創業，中榮印度咖哩店，從1912年至今的百年印度咖哩老舖。
熱銷No.1築地名物「合がけ」必吃，印度咖哩＆牛肉咖哩雙混合，便宜又好吃的豐洲市場美食。海鮮控可選「築地魚河岸海鮮咖哩」，蛤蜊、蝦、扇貝、蟹肉等海鮮滿滿也超夯。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：05:00-14:00 (周三、日公休)
8. 鳥藤親子丼
百年雞肉專門店，鳥藤在豐洲市場、築地市場都有分店，而且兩家在tabelog分數都很高，波比是在築地市場吃的。
鎮店之寶「親子丼」，蛋香滑嫩濃厚，熟度掌握的剛剛好，附贈的雞湯，香氣十足濃郁極了，非常好喝太滿意了。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟3F，地圖
- 營業時間：06:30-13:00 (周三、日公休)
9. 茂助糰子
茂助糰子擁有125年歷史，豐洲市場人氣小點心、在地知名老字號日式點心店。
紅豆泥餡糰子、醬油糰子、草餅，是很多人力推的明星商品，在tabelog擁有3.53高分。我們這次品嘗了糰子，不甜膩且Q度極好，有夠好吃大推薦啊。
✅圖文：茂助糰子－125年老字號日式點心
- 位置：豐洲市場 管理設施棟3F，地圖
- 營業時間：06:00-15:00 (周三、日公休)
10. 丸武玉子燒
丸武玉子燒，創業超過80年歷史，在豐洲市場google評論數不多，但在築地市場店超級火紅。滿滿蛋香層層密實厚實，秘製高湯鮮味很不賴，就是有點太甜了，整體還蠻適合拿來當早餐。
- 位置：豐洲市場 水產仲卸賣場棟4F，地圖
- 營業時間：05:00-15:00 (周三、日公休)
- 官網：https://www.tsukiji-marutake.com/
吃飽喝足來逛街吧～豐洲市場「水產仲卸賣場棟4F」，集結了70間商店的「魚河岸橫丁」非常好逛喔。廚房用具、昆布、海帶、干貝等應有盡有，屋頂還有坐擁一大片綠化廣場，供遊客遠眺台場、東京鐵塔。
豐洲市場鮪魚拍賣會也是一大特色，清晨5點30分到6點30分左右開始，畢竟現在築地市場已經看不到了。「水產卸賣場棟」舉行，每月預約抽籤決定是否可以參加，在一樓免費參觀，沒預約的人也能從二樓高處俯瞰～
眾多巨大鮪魚真的好壯觀，一隻重達212公斤重黑鮪魚，賣出了3,604萬日圓，新春得標好彩頭商家超級開心。
現場大多是使用手勢暗號，以前都弄不懂他們在幹嘛，現在豐洲市場直接寫出來幫大家解密，真是不錯。
水產卸賣場棟旁的管理設施大樓，還有一些可愛拍照點，整體來說豐洲市場若時間充足，值得來吃美食兼逛街。
但若是初訪東京自由行，我覺得築地市場更經典、更熱鬧，而且日本傳統市場氛圍更濃厚，美食攤位一籮筐呢。
東京豐洲市場交通
豐洲市場怎麼去？最常見交通方式為搭乘百合海鷗線至「市場前站」下車，注意別搭錯搭到豐洲站喔！出市場前站後，往右轉前往「水產仲卸賣場棟」，左轉則是往「青果棟」、「管理設施棟」和「水產卸賣場棟」。
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東京豐洲市場附近景點
從波比後製東京景點地圖來看，豐洲市場位於「No.5台場、豐洲市場」藍色區塊。
豐洲市場一日遊，還可以接續豐洲teamlab，或者台場一日遊 (台場鋼彈、台場海濱公園、富士電視台) 全數玩透，不過台場以前紅的大江戶溫泉物語、台場outlet維納斯城堡已經關閉了，這點要特別注意喔。
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