【京都】燒肉弘：超人氣連鎖和牛餐廳，平價美食大推薦 (含分店預約＆菜單)
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-05-08
說到京都燒肉，大名鼎鼎燒肉弘 (京的燒肉處弘) 必吃，知名連鎖和牛燒肉店，單點制一人約台幣1,000元可吃飽。
來燒肉弘預約最為保險，有中文介面很方便，尤其是燒肉弘京都八條口店、燒肉弘京都站前店兩家超人氣餐廳～
燒肉弘菜單推薦必點當日限定牛肉拼盤好澎派，其他烤牛舌、石鍋拌飯也都很好吃，Tabelog高分美食果真厲害。
地點：京的燒肉處弘 八條口店
預約：https://yakiniku-hiro.com/chinese/
地址：京都府京都市南區東九条南山王町25 (地圖)
營業時間：17:00–00:00 (周一至周日)
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燒肉弘是京都很有名的連鎖燒肉店，不過餐廳類型分下面三種，大家別去錯囉：
- 京の焼肉処 弘：價格中等，和牛燒肉專賣店，最夯首選波比吃的。
- 京やきにく 弘：價格最高，燒肉和京都懷石料理結合。
- 燒肉弘商店：價格便宜，下班聚會居酒屋路線。
波比去的是「京の焼肉処 弘 八条口店」，從京都站八條口步行6分鐘很方便，不過招牌不明顯要多留意。
另外兩家「京都站前店」、「千本三條本店」也是同類型，且享有超高人氣，想吃的話最好要預約訂位！
燒肉弘預約很簡單，有中文介面，點選人數、日期、時間，然後留下姓名、電話、email就可以了，免押金。
預訂日期快到前，店家還會發信件提醒，當時是平日下午六點，沒有預約要到晚上九點半才能入座，超驚人的。
專人帶位，入座後立馬送上熱毛巾，客氣有禮相當不錯。
燒肉弘菜單有中文，推薦必點「當日限定牛肉拼盤」，各種部位搭配多樣化沾醬，口感層次豐富，超級好吃。
份量上也很充足，波比兩個人吃這款燒肉，再搭配個主食覺得恰到好處，不到膩口剛好完美，吃得心滿意足阿。
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其他還有牛舌、九條蔥肉卷、特選厚的大片肉、冷麵、石鍋拌飯、牛尾湯麵等，人氣餐點選擇非常多。
菜單有特別幫大家以「Our recommended menu 」標示出來，相當貼心。
燒肉弘不同於一般店家，它是一次直接買下一頭牛，並使用獨家切割技術。
少了中間盤商的利潤，將價格直接回饋給顧客，這是它能用平實價格販售的主因。
不經多久，首先送上一塊牛油，讓你塗抹在烤盤上以免沾黏，過程中如果覺得烤盤髒了，可以主動告知店員更換。
其次有六種沾醬，雞蛋醬、椒鹽醬、橙子果凍醬等，有些有對應的肉品；有些則可隨興沾附使用，記得認真聽喔。
當日限定牛肉拼盤（5,980日圓，約台幣1,360元）
上菜囉，光看就讓人食指大動，賣相真好太吸引人了～
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這盤有特選姿切りロース (特選姿切里肌肉)、本日の華網たれ焼き (本日的厚切醬醃燒肉)、クビネッコ (牛頸肉)。
其中我最喜歡，和牛カルビ (和牛肋排)，油脂豐腴非常好吃，不過只有小小的兩塊，好捨不得吃完呀～
另外一盤則有九条ネギ巻き (九條蔥肉捲)、華咲もも (牛腿肉)、和牛ハラミ (和牛裙邊肉)、ツラミ (牛頰肉)。
「九條蔥肉捲」超級推薦，蔥好香好甜不會嗆鼻，搭配牛肉的鮮甜感完美至極。
另外「和牛裙邊肉」也超讚，多汁鮮美又嫩口，每一口都是滿滿肉汁，這兩個甚至讓我一度想再額外單點。
一次品多種牛肉部位和吃法，當日限定牛肉拼盤CP值超高，點這個就對了。
厚切烤牛舌（1,150日圓，約台幣260元）
爽脆彈牙口感、富含肉汁，以前我不太敢吃牛舌，在朋友推薦下才發現真的相當不錯耶。
石鍋拌飯（940日圓，約台幣214元）
日式燒肉店竟然有石鍋拌飯，看到時愣了一下，但這是菜單中，特別標有店家推薦圖樣的餐點，所以我還是點了。
豆芽、蘿蔔、菠菜等配料充足，配上微微鍋巴焦香米飯，和鮮明麻油香氣，意外美味好好吃耶。
泡菜不會過辣，酸度較為明顯，像波比一樣怕辣以及不想一次吃太多肉的人，很值得點這道料理來平衡一下呢。
整體來說我很推薦燒肉弘，tabelog高分有理，首屈一指的京都美食，千萬別錯過！
(最後更新時間：)
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